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2017年度分受付終了いたしました



【生産者】 紺野久信さん(左写真)

紺野さんが育てている洋梨の種類は3つ。マルゲリット・マリーララフランスルレクチェ。実は他にも様々な種類の洋梨がありますが、まだ試作段階とのこと。あたりまえのことをあたりまえに。靴が沈み、ふかふかに手入れされた土の上で謙虚に語る紺野さん。
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マルゲリット・マリーラ
受付終了いたしました。ご注文ありがとうございました。
500gから1kg近くになることもある大型品種。果汁が多くて、爽やかな甘みが特徴。
※生育具合により、収穫/発送、受付終了時期は前後する場合がございますので、ご了承ください。

 【受付終了しました:発送は10月5日頃まで 】
ご贈答にも!
 マルゲリットマリーラ2kg箱サイズ
(3〜4個入)
2,900円  本年度分終了いたしました!
ご贈答にも!
 マルゲリットマリーラ5kg箱サイズ
(8〜10個入)
4,900円  本年度分終了いたしました!
※生育具合により、収穫/発送、受付終了時期は前後する場合がございますので、ご了承ください。


洋梨を美味しくする追熟とは?
通常、果実は樹に実った状態で熟していきます。「もぎたて」が美味しいとか言いますよね?しかし洋梨は違います。樹にそのまま放っておくと、水分が抜け果汁は減り、味もぼけてしまうのです。収穫し、その後洋梨にとって適温適湿の部屋の中でぐっすりと熟睡できる環境をつくってあげます。そうやって熟成させることでおいしくなるんです。(下写真:ラフランス追熟中)








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北海道・関西・中国・四国・九州の方+800円、 沖縄の方+1,500円頂戴いたします。